26/6/16

Muffins μερέντα by Marislurp



Γλυκάκι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά για έκτακτες κρίσεις υπογλυκαιμίας.
Muffins με μερέντα με υλικά που θα βρεις στο σπίτι σου κάθε στιγμή, ιδανικά για το κυριακάτικο πρωινό.


Μερίδες: 6, Χρόνος Προετοιμασίας: 7′, Χρόνος ψησίματος: 15’
Υλικά:
για τα muffins
1 ½ κούπα μερέντα
3 αυγά
¼ κούπας ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
για την επικάλυψη
150 γρμ τυρί κρέμα
1 ½ κούπα μερέντα
¼ κούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 160ο
2. Χτυπάς με το σύρμα σε ένα μπολ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν
3. Προσθέτεις τη μερέντα και ανακατεύεις να ομογενοποιηθούν
4. Προσθέτεις το αλεύρι κοσκινισμένο, ανακατεύεις και μοιράζεις τη ζύμη σε 6 φορμάκια για muffins
5. Ψήνεις για 13-15’ (θα είναι λίγο υγρά στη μέση)
6. Στο μεταξύ φτιάχνεις την επικάλυψη
7. Χτυπάς με ένα μιξεράκι το τυρί κρέμα με τη μερέντα και την άχνη για 2-3 λεπτά μέχρι να έχεις ένα σφιχτό και ομοιογενές μείγμα και το βάζεις στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσεις
8. Αφήνεις τα muffins να κρυώσουν και γαρνίρεις με την επικάλυψη
Enjoy!

 *Μη ξεχνάς πως βρίσκεις όλες τις πεντανόστιμες συνταγές της Μαριλένας στο προσωπικό της blog

Δεν υπάρχουν σχόλια

© Geta(loca)life
Maira Gall